Tempe Mbah Sarjiyem: Warisan Rasa Sejak 1991
Tempe Mbah Sarjiyem bukanlah sekadar lauk pauk, melainkan warisan rasa autentik yang telah menyertai santapan keluarga selama puluhan tahun. Berdiri kokoh sejak tahun 1991, usaha rumahan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari denyut nadi kehidupan warga Kadipiro. Setiap butir kedelai diolah dengan ketelatenan dan kesabaran ekstra untuk menghasilkan tempe dengan kualitas terbaik.
Informasi Usaha
- Pemilik: Mbah Sarjiyem
- Alamat: Kadipiro RT 4, Sambirejo, Sragen
- Berdiri Sejak: 1991
Varian & Harga Terjangkau
- Tempe Ukuran Besar: Rp 2.000 (isi 5 potong)
- Tempe Ukuran Kecil: Rp 1.000 (isi 4 potong)
Kualitas Bahan Baku & Proses
Kunci kelezatan Tempe Mbah Sarjiyem terletak pada pemilihan bahan bakunya. Produk ini menggunakan 100% kedelai pilihan yang telah melewati proses seleksi ketat dan teliti. Hal ini sangat mendukung terjadinya fermentasi yang optimal.
Proses pembuatannya merupakan perpaduan ilmu dan pengalaman masa lalu. Membutuhkan waktu yang sangat presisi untuk fermentasi alami agar menghasilkan tempe dengan tekstur padat, aroma harum khas, dan jaringan miselium (jamur putih) yang tumbuh merata.
Kapasitas Produksi
Untuk menjaga kualitas yang tinggi, Mbah Sarjiyem membatasi produksi sekitar 4 kg tempe segar per hari (setara dengan 28 kg per minggu). Proses produksi ini dimulai setiap hari Sabtu sore, tepat pukul 04.00, yang sudah menjadi agenda rutin khusus untuk menjamin kesegaran produk saat dijual esok hari.
Pemasaran
Produk tempe legendaris ini dapat ditemui secara langsung di Pasar Kadipiro. Tempe ini selalu menjadi pilihan utama ibu-ibu rumah tangga yang mengutamakan cita rasa alami dan kualitas gizi yang terpercaya dari olahan kedelai murni.
Galeri & Katalog
Tertarik dengan produk unggulan ini?
Hubungi pengrajin/pemilik usaha yang tertera di informasi usaha untuk pemesanan langsung!